Hogyan lehet az alacsony fejű uborka otthon

Alacsony fejű uborka kell bezárni a fedelet

Könnyű uborka: Klasszikus sózó recept otthon

Hello, Kedves Journal Readers! Ma forró útra készülünk az alacsony fejű uborka. Elemezzük, hogyan lehet a ropogós finom uborka megőrizni a vitaminokat, és hogyan készítsünk 5 eredeti opciót otthon

Ha valaha is nőttél fel az uborkák magukat, akkor valószínűleg tudod, hogy a betakarítás időszakában olyan sok közülük vannak, akiknek nincs semmi. Ezt a problémát a téli bilettekkel és ízletes salátákat eszik, és annak érdekében, hogy diverzifikáljuk a táblázatunkat, minden bizonnyal egy kis fazék az alacsony fejű uborka, és a következő nap lesz az örömmel.

A malosol uborka háromféleképpen készül:

Gyors főzéshez szükségünk lesz:

Az alacsony fejű uborka nem nehéz, a fő dolog az, hogy megfeleljen az összetevők arányainak, és várjon, amikor készen állnak.

Összetevők

Klasszikus gyors előkészítő recept

Videobept

Hideg út egy három literes bankban (Vitaly Ostrovsky)

Más receptek

Sóoldatot készítünk ásványvízre, és ugyanúgy használjuk, mint egy klasszikus receptben. Az uborka lefedi a lemezt úgy, hogy ne felugrik. A tartályt egy napig a hűtőszekrénybe helyezzük, majd kezeljük és kezeljük.

Mustár opció kényelmesebb főzni egy bankban. A bankok alján feküdt az összes zöld zöldség, majd az uborka és a mustár teteje. Jobb használni a mustárport, de a mustár a szemek is illeszkedik. Minden más a klasszikus forró recepten – vagyis öntsük forró vizet sóval. Ready termék hűvös és tegye a hűtőszekrény az éjszaka. Lágy fűszeres uborka, kissé keserű és ropogós. A burgonya alatt nagyon gyorsan esznek.

Vágja le az uborkákat a 4 rész mentén, permetezzen és hagyja 15 percig. Ebben az időben nyomtasson sárgarépát egy speciális reszelőn, és készítse elő a tankolás: szójaszósz, növényi olaj, cukor és rizsecet. Keverjük össze a zöldségeket a tankolással, fedjük le a filmet, és küldjünk egy órára a hűtőszekrénybe. Az ilyen uborkák kivétel nélkül ízlésre esnek, és a legjobb snack az asztalon.

Recept az oldószerek hideg vízben zöldekkel és fokhagymával – a legegyszerűbb és leginkább finom. Kényelmesebb a sók a vödörben, az aljára és a különböző zöldségek és levelek tetején. A legjobb a jó víz használata, vagy jól védi, és átugorja a szűrőt, majd tenyészteni a sót, és öntsük az uborka. Minden, másnap, eszik az egészségre! Tartsa őket a hűtőszekrényben vagy a pincében. És ne feledje, hogy minden rendben maradnak. Körülbelül 5 nap után a fermentációs folyamat véget ér, és sózottvá válnak.

A könnyű, gyors és kényelmes módja a könnyű uborka – egy cellofán tasakban. Majdnem minden nap készülek Dinternnek. A szépség az, hogy nem szükséges egy percet felkészíteni, ha van dolgod – már jó. Vágja az uborkákat gyűrűkkel vagy mentén, bár elhagyhatja és teljesen, csak egy ideje a sózásra lesz szükség egy kicsit többre. A Kracle-ban a fokhagymát zúzta a szemétbe, sót és sok kaporot. Tie A csomag, alaposan megragadja a tartalmat, és küldje el a hűtőszekrénybe. Csak fél óra alatt gyengén sózott uborka kész. Ez óriási!

A test előnye

Uborka – vitaminok és strukturált természetes víz tárolása. Szeretne jól nézni – enni több zöld zöldséget, és dörzsölje a bőrt. Kefe a testet, támaszkodva minden salakból. Ezenkívül kicsiek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy korlátlan mennyiségben enni őket, és ne kövér. Bővebben a cikkben az uborka előnyös tulajdonságairól.

Hasznos tanácsadás

Következtetés

Ma szétszereltük, hogyan kell felvenni az uborkát egy mentőadagon. Csodálatos kiderült! Holnap és ősszel fogjuk enni őket, és a bankok sós uborka már állnak és várnak télre. Kiváló uborka betakarítás, amit újrahasznosítunk, és most nyugodtunk a téli időszakban.

És hogyan készítesz zöldségeket? Gyakran az alacsony fejű uborka a betakarítás során? Írj róla a megjegyzésekben, ossza meg érdekes eredeti recepteket.

Egy forrás

Titkok és fő uborka sók hibák. Szakmai tanácsadás és népi trükkök

Minden hostessnek saját receptje és a téli sóoldat uborka készítésének trükkjei. Evdokia Vasilyevna megosztott titkainkkal velünk, Suzdalban élve és az uborkák Hacker nem évtizede. Az aranygyűrű egyik fővárosában igazán ismeri az uborka. Még egy uborka nap van július végén évente ünnepelni.

7 tipp a megfelelő betegség uborkákhoz

1. Sózási használatra Szükséges só – csak tenger vagy nagy kő. Attól függően, hogy a méret a uborka, a sókoncentráció különbözik:% megoldás nagy gyümölcsök (több cm hosszú),% – a közepes bevezethető uborka (akár cm) és a% – a kis uborka (cm). A sóoldat koncentrációja a kívánt tárolási időtől is függ. Minél hosszabb ideig szeretnénk sózott uborka a tartályokban, annál nagyobb a só százalékos aránya.

Sózott uborka kaporral és króm levelekkel (recept cm. itt)

2. Ne felejtsd el hozzáadni: kapor (magvak és szárak), torma, fokhagyma, fekete ribizli, tölgyfa levelek, cseresznye levelek, estragon, petrezselyem, zeller, kemiszkés, csevegés, mustár gabonában, babérlevél stb. A fűszerek és fűszerek száma nem haladhatja meg az uborka teljes tömegének mintegy 5% -át. A fokhagyma száma nem lehet több mint 1 kg uborka, ha nem tervezi sót és fokhagymát egy bankban.

Forrasztó uborka rozskenyérrel (cm recept). itt)

Gyakran az 1 kg-os uborka számításából származó cukor hozzáadódik a sóoldathoz. Ez különösen akkor hasznos, ha a nyár felhős volt, és az uborka elégtelenül magas hőmérsékletekkel érhető el. A cukor is meg tudja menteni a pozíciót, ha egy kis szeszélyes vagy nagy gyümölcsöt (11 cm-ről).

Hordó sós uborka (recept cm. itt)

3. Az uborka sózáshoz kell kiválasztani és érett. Ez a legfontosabb állapot. Ügyeljen arra, hogy méretezze őket. Egyszerű módja annak, hogy meghatározzuk a szálat ajánlott magzat meghatározását: Nézd meg az uborka tetejét (ahol az uborka volt egy farka). Ha a felület bordázott és “arcok” több mint 4, ez egy sóoldat. Ha kevesebb vagy felületi sima – saláta. Tehát választotta az anyám és a nagymamám uborka, így csinálom, és úgy csinálom a gyermekeimet.

Példa a friss uborkákra sózáshoz (bordázott és tanuló)

Káposzta saláta cukorrépa és sós uborka (cm recept. itt)

4. Használjon kemény vizet a sózáshoz, így az uborka ropogós lesz. És figyeljen a Hold fázisára. A telihold és a napokban a sokféleségre helyezett uborkák lágyak és “üresek”. A legjobb fázis a só – az első hét az új hold után. Ugyanez a szabály létezik a savanyú káposzta billetére. Ez természetesen nagyon szubjektív, de véleményem szerint egy kis csoda és hit a föld hatalmában és az égen.

Szendvics három uborka a Borodino kenyéren (recept cm. itt)

5. A legjobb az uborkák felvétele a tölgyekben (felszívja a nedvességet és a nagyon praktikus) vagy a nyír hordókat. Publishing House Tiszta törölköző, és felülről (uborka) Győződjön meg róla, hogy egy sajtót tölgy szaga és rakomány. Az uborkanak teljesen el kell merülnie az oldatba, különben sötétebbé válnak és egyenetlenül sötétítenek. A rakomány nem lehet erősen az uborkát.

Marhahús vese gomba és sózott uborka tejföllel (cm recept). itt)

6. Mielőtt sóznánk, ha nem vagy teljesen biztos, mint az uborka, áztassa őket tiszta vízben H. Uborka a saját kertjével közvetlenül a gyűjtemény napján.

Snack a rozskenyérből sós uborkával (cm recept. itt)

7. Amikor a nyitott hordókban szenvednek, engedje le a sóoldatot 30 g frissen földi fekete (francia) mustár, amelyet egy vászonzsákban tisztítanak. Ezután a penész nem jelenik meg határozottan.

Savanyúság árpa és sózott uborka (cm recept. itt)

Hogyan lehet elkerülni a hibákat az uborka énekelésénél

A befejezett uborka mérsékelt sűrű és ropogós húsnak kell lennie. A só-savanya íze, a fűszerek és a fűszerek kellemes aromájával. Színes zöldes olíva. A sóoldatnak átláthatónak kell lennie, minimális zavarossággal. Tartsa a sózott uborkát a 0 ° C-os közelben.

Az uborka sósaknál keletkező problémák:

Az uborka nem ropog. Ön félreértette a fokozatú uborka, vagy túl nagy gyümölcsöt vett; az üvegedet túl hosszú ideig nem megfelelő körülmények között végezték el a jar-t; Kis sót tettél. Ilyen “közömbös” használata a tar-kátrányhoz és a főzéshez tar-kátrányhoz és főzési megoldásokhoz és Solonhoz.

Savanyú uborka. A sót nem elég vagy elfelejtette egyáltalán. Ne javítsa meg semmit, de csak dobjon ilyen üreseket.

Arany uborka. A bankok nem eléggé sterilizálódnak; Sóoldat elégtelen sók. Uborka öblítés, sós emésztés, bankok újra feldolgozása. Add hozzá a sóoldathoz 1 st. L. Vodka per 1 liter oldat, és só, ha könnyű savanyúságot érez.

A bankok alján fehér pelyhek alakultak ki. Tehát a tejsavat manifesztálja. Ha van egy csomó pelyh, akkor nem elég sokáig az uborka az éneklés előtt. Az uborka kapja, öblítse le és használja a lehető leggyorsabban. Ha az üledék nem elég, ne tegyen semmit – használjon uborka a rendeltetési helyen szokásos módon.

Néhány uborka lágyított és elvesztette az űrlapot. Lángolt vagy felborított gyümölcsöket használtál; Túl szorosan tette őket a bankba. Távolítsa el őket és salátákhoz, süteményekhez, leves levesekhez vagy főzéshez / mártásokhoz. A többi uborka is kiszáll, vegye fel és töltse ki a folyékony árukat.

Egy forrás

Alacsony élén uborkát jar: Gyors módszerei Uborka főzés

Az uborka maleációja a bankban – Klasszikus lehetőség. Nem vesz fel sok helyet a hűtőszekrényben, és Ön, anélkül, hogy megnyitná a borítókat, megnézheti a megjelenést. A korábbi cikkekben sikeresen találkoztunk a receptekkel a serpenyőben való gyors főzéshez, valamint milyen gyorsan és finom szakács snack a csomagban.

Felkészülni kell az uborkák a bank belépése előtt. Ha emelt őket egy-két perce az ágyból, amíg azok nem lassú, és erős, akkor azok elég csak mosni és eltávolítás tippek. Ha az uborka nem az első frissesség, akkor szükség van a vízben körülbelül 3 óra. A folyadéknak hidegnek kell lennie, rendszeresen ki kell önteni, hogy szobahőmérsékleten ne meleg legyen.

Ha erős és ropogós uborka, akkor ne használja a fokhagymát és a bors borsot. Megnedvesíthetik a gyümölcsöket. Ha azt szeretné, hogy jobban finomabbak és lágyabbak legyenek, ezek az összetevők többet adhatnak hozzá. A zöldség rugalmasságát is befolyásolja a kis sót. Ezért jobb, ha egy nagy csiszoló sót vesz igénybe a jogosulatlansághoz.

Most megnézzük az 5 legnépszerűbb és finom receptet a frissítő finomságért. Mindenki felkészülünk a bankba. Próbáld meg eldönteni, hogy mit szeretsz. Az eredmények megosztása a megjegyzésekben.

Hogyan készítsünk alacsony fejű uborkát hideg vízben

Nagyon gyakran egy kis uborka vagyok hideg vízben. Ez a módszer megnyerte a bizalmat, először is, mert nem volt szükség egy forró sóoldattal. Ezenkívül, hideg szedéssel, az eredmény ropogós. Forró víz, a hőmérséklet hatása alatt, a zöldségek hasznos elemeinek részét képezi, valamint lágyítja a szerkezetet.

Az egyetlen árnyalat az, hogy szükség van egy kicsit hosszabb ideig kell várni. De a régóta várt találkozó még fényesebb lesz.

Uborka mosás, eltávolítása a seggét, és öntsön jeges vizet órákon.

A jar összecsukva a kapros sapkákat, szakadt a Chreee levelek nagy részei és szeletelt fokhagyma. Én különösen szeretem a sós uborka a bankok az a tény, hogy az uborka szorosan szomszédos üvegfalak és nem úsznak feltárása után a sós.

Az aromás párnán szorosan feküdt főzött uborka. A tetején borított esernyő kapor és összetörni a fűszeres paprika darabokat.

Egy liter hidegű szűrt vízben teljesen keverjük a sót. A kristályokat a lehető legnagyobb mértékben fel kell oldani, hogy a maradványok ne maradjanak a bankok tetején. Sóoldat töltse fel az uborkákat, és hagyja el a konyhában az órát. Ezután 2 napig távolítsa el a hideget. Lehet tulajdonítható a pincéjüknek vagy az alagsornak, ha kevés hely van a hűtőszekrényben.

Ha nem vársz gyorsan, hogy megpróbálja az uborkát, akkor biztonságosan elviselheti őket az utcán vagy az erkélyen a megfelelő napos sugarak alatt. Ha reggel reggel csinálod, este már élvezheti a ropogós finomságot.

Az uborka irreális ropogós és illatos.

Recept a ropogós uborka előkészítéséhez 3 literes bankban

Az uborka éneklése esetén nagyon fontos megtalálni ezt az arcot, ahol az alacsony fejű uborka rendes sóoldatba fordul. Ez egy kicsi képességű termék, amely frissebbnek tűnik, sárga-zöld színű. Belsejében a középső kissé eltér a masszálpéptől, mivel nincs ideje, hogy teljes mértékben kielégítse a marinádot. Az ilyen uborkát alacsony feszültségnek nevezik.

Ha a munkadarab csak hosszabb ideig a hűtőszekrényben van, már nem tudjuk megnevezni ezeket a zöldségeket alacsony feszültségű. Ezért, hogy élvezze a fiatal megoldást, mindig pontosan annyira főzöm, mint a családom naponta. Ebben az esetben jobb, ha nem tegyünk.

Az uborka ezen recepten 2 nap után készen áll. Próbáld meg és mondd el nekünk a sikerét.

Jar mosás és sterilizálás. Ezt megteheti a sütőben vagy a vízfürdőben.

Először is, anélkül, hogy elveszítené az időt, a vizet egy serpenyőbe kell öntenie, és forrásba véve a födémre. Adjunk hozzá sót és cukrot, amely után óvatosan feloldódik.

A bankban a betakarított hoops egyharmadát és leveleket fekteti. Adjunk hozzá 2 borsós paprikát és a fokhagymás fejét. Fokhagyma Először tisztán és megosztom félig.

Uborka, amint azt már tudjuk, először kell először dokkolni néhány órára a jeges vízben. Meghalt és száraz uborka mentes a tippektől, és a sűrű réteg feküdt a bankban, zöldek.

Miután eljött a középre, meg kell határoznia az alább felsorolt ​​összetevők másik rétegét.

Kiegészítve az edényt uborkákkal, és tárolja a zöldövezet, a fokhagyma és a bors bors fennmaradó részét.

Eközben a sós zakpel. Öntsük be az üvegbe, hogy a folyadékszint minden összetevőt lefedi. Ha nincs elég, hozzáadhat főtt vizet. Ha a sóoldat marad, semmi szörnyű, akkor kiöntheti.

Hogy a bankot az asztalra körülbelül 24 óráig hagyja, hogy a tartalmat teljesen lehűtsük, és az összetevők barátok lennének, és megosztják az ízeket. A következő napon eltávolíthatja a tartályt a hűtőszekrénybe egy másik napra.

Ebben az időben az uborkák sötétítették és teljesen összegyűjtötték magukat az egész csokor ízlése.

Itt van egy ilyen finom, amit kiderítettünk. Az íz nagyon gazdag, és a ropogást messziről hallja. Próbáld ki magad, mert lehetetlen ellenállni!

Malossal uborka a bankban – gyors út 5 percig

Ezek az extra uborka csak imádják az összes rokonaimat és ismerőseimet. És különösen kérem, hogy nagyon gyorsan főzzenek. De a legfontosabb titok az, hogy 5 perc múlva készen állnak az evésre.

A titok az, hogy levágjuk őket a szeletükre, miért a tengeri hajózás gyorsan áztatott hús. Igaz, van egy árnyalat – egy ilyen snack nem tárolódik hosszú ideig. Jobb, ha ugyanazon a napon enni. De ez a tény nem fél engem, mert soha nem élt ez a finomság a következő napig. Általában néhány órán át repül az asztalról.

Ez száraz út a lazachoz, így nem fogunk vizet használni.

Bank Válassza ki a megfelelő arcértéket. Ha egy nagy ünnepre snacket készít, az összetevők többször is növelhetők. Egy liter edényt fogunk használni ezen a termék listáján.

Öntsön sót és borsot az alsó részre. Lavrushka a kezét, és küldje el. Garlics finoman vágja le és add hozzá az összetevők többi részéhez.

A bank mellé fog menni kapni. Ezt megelőzően finoman kell vágnia.

Nail program – uborka. Több részre kell vágniuk. Először megosztom, majd mindegyikük még mindig az alkatrészeken van, a mérettől függően.

Solki azonnal menjen az üvegtartályba.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ebben az esetben a banknak nem szabad szorosan eltömődött az uborkákkal. A tartály több mint felét kell elérniük. Ez az Ssympathetic módszer magában foglalja az összetevők keverését a rázás remegésével. Ezért a zöldségekre van szükségük az edények intenzív mozgására.

Banki fedél fedéllel és aktívan rázza körülbelül 3 percet. Most zöldségek időre van szükségük, hogy pihenjen, és átveheti az illatos erők és juits tengerfenékből összetevőket. Ehhez elegendő pár perc van.

Snack kész! Bármilyen formában szolgálhat. Különösen ízletes, főtt burgonyával, kissé fáradt az olaj.

Klasszikus lépésenkénti recept 1 literre

Klasszikus Malosol Recept I Call olyan módon, amely biztosítja az összetevők minimális készletét. Ez magában foglalja a legtöbb szabványos termékeket, amelyek befolyásolják a zöldség ropogást és aromáját. Ez a leggyakrabban torma, fokhagyma és napernyők. A vágy és a hangulat függvényében hozzáadhat valami mást. Ezt az opciót felkészítjük, természetesen a forró sóoldatban.

1 liter sóoldat számlák körülbelül 1 kilogramm uborka, amely leggyakrabban egy 3 literes bankba kerül.

A sózáshoz jobb választani a különleges sózási fajták. De nem tudjuk, hogy az uborka alkalmas erre. Ráadásul, ha megvásárolta a piacon, és nem emelte magát. Határozza meg, hogy a megfelelő fokozat nagyon egyszerű. Általában jellemző “pumens”. A hús rugalmas, és a bőr vékony. A sima és puha zöldség rosszul alkalmas bármilyen lazacra.

Egy tiszta sterilizált üvegben helyezze el a mosott uborka. Miután eléri az ételek térfogatának egyharmadát, a torma és a nagy zúzott kapor riasztási gyökérének réteget kell előírnia. Itt adja fel a fokhagymát. Előre vágva fél vagy 4 részből.

Tegye az uborkát egy másik harmadra, és ismét az azonos összetevők illatos rétegét. Ezután szerezze meg a jar zöldségeket a végéig, és tetején, hogy a fennmaradó fűszereket.

Eközben egy serpenyőben forralnia kell egy liter vizet, és teljesen feloldja a 2 evőkanál nagy csiszolási sót. A kis öntő só hátrányosan befolyásolhatja a zöldségek textúráját.

Forró habarcs öntsük a jar-t a tetejére. Fedjük le a fedelet, nem kell gördíteni.

Az összetevőket szobahőmérsékleten teljesen lehűtjük, majd a bankot hidegbe kell helyezni.

2 nap elteltével elkezdhet kóstolni. Csak egy pillantásra, vannak nyál, és meg akarsz fájni finom, laza és ropogós uborka.

Malosolis uborka egy forró vízi üvegben

A forró sóoldat több előnye van a lazac hideg útján. Először is, a termék korábban készen áll, mivel a forrásban lévő víz forog a gyümölcsöket, és gyorsabban mozognak. Másodszor, egy forró vizet egy snacket kapunk, a fűszeres savval.

Mint fajta, fekete meleg és hideg módon vagyok a konyhámban. Ezek valóban egy kicsit más. De mindenki finom és jó. Mondd egyértelműen, hogy melyik lehetetlen. Próbálja ki így, biztosan tetszik.

A forró módon mindig sóoldattal főzöm. Egy 1 liter vizet tartalmazó serpenyőbe kell helyezni a forrás előtt. Míg a vizet melegítjük, az összetevők többi részével foglalkozunk.

Uborka mossa és eltávolítja a végeket. Alaposan öblítse le és tiszta szódát. Ez az eljárás helyettesítheti a sterilizálást.

Ahhoz, hogy a következő összetevők felét egy száraz üvegben helyezzük el: szakadt a khrena levelek több részére, cseresznye, kaporos és kuncogott fokhagymára. Tegye az uborka függőlegesen erre a párnára, szorosan nyomja meg őket egymáshoz.

Fedjük le az alábbi összetevők fennmaradó részétől. Itt, hogy a laurelt kezével őröljük, és megszórjuk a bors borsót.

Eközben a víz főtt. Meg kell oldani a sót és a cukrot, a szemek teljes eltűnéséhez. Forró habarcs öntse az üveget, és óvatosan fedje le a fedelet.

Kell hagynia az üveget, hogy pihenjen a hűtés előtt. Ezt követően távolítsa el a hideget egy napra.

Az ízletes uborka készen áll, és nem várjuk meg, hogy kipróbálják őket.

Az alacsony fejű uborka előkészítése nagyon egyszerű és csak. A minimális időt és költségeket veszi figyelembe. Végtére is, különösen abban az országban, évszak, minden konyhában összetevők erre snack. Ha még soha nem próbáltad ezt megtenni, akkor győződjön meg róla, hogy próbálja meg. A szeretteid megmondják neked ezt a köszönetet.

Legjobb receptek

És milyen recepteket szerzett a legtöbbet? Talán megvan a saját, titkos módon tökéletes snack? Győződjön meg róla, hogy megosztja velünk, mert a véleményed inspirál minket az új és új felfedezésekről a főzés területén!

Egy forrás