Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Hogyan kell főzni Tiramisu-t Savoyardi-tól

6

40 perc

kcal

/ 5 (44)

Tartalom: 1 jellemző a választás a termékek2 történelem3 Hogyan főzzük otthon: lépésenkénti recept4 Milyen szép a kiadás és az ajánlások kiadása és benyújtása

Tartalom:

Exquisite olasz desszert Tiramisu napjainkban világszerte ismert. Ez a szelíd, levegő és súlytalan csemege arisztokrata eredetű.

De nem mindenkinek lehetősége van arra, hogy napsütötte Olaszországba kerüljön, hogy teljes mértékben élvezze az egzotikus remekművet, ezért elmondom, hogyan kell főzni Tiramisu-t otthon.

A tengerentúli édességnek több főzési lehetősége van, és hosszú ideig tartottam magam, hogy kitaláljam a finomságaiban. A húgom egy ügyes kulináris amatőr — azt tanácsolta, hogy kezdje meg kísérletét a klasszikus opció Tiramisu-val, és bemutatta nekem a kiváló receptet, amely magában használja magát. És szívesen megosztom veled ezeket a képességeket.

A legfontosabb összetevők mascarpone sajt és Savoyardi a cookie-kat, melyek megvásárolhatók bármely városban szupermarketben. Természetesen kissé drágábbak, de mivel elvittuk az igazi olasz remekmű teljesítését, ne hagyjuk a tervezett klasszikus stílusból.

Vélemény van arra, hogy ha Tiramisu-t késsel vágják, akkor ez nem Tiramisu! Ez csak egy kanállal van kiszabására. És általában a hűtőszekrényben kínozták, másnap mégis íze.

Leltár és konyhai készülékek: Főzés: Keverő, tálak, sziták, evőkanál, szilikon penge, cukrászati ​​csomag fúvóka.

Válassza ki az Ön személyes mérlegelési jogkörében álló űrlapot, attól függően, hogy miként fogja szolgálni ezt a desszert az asztalon, vágja le, vagy sem, és hány vendéget szeretne kezelni az ízletes Tiramisu-t. Nagyméretű alakot választottam, hogy hat darabot vághasson, mert a finomság megpróbálása minden otthon akar.

Szükséges termékek

Az összetevők a következők:

Mascarpone sajt G
Tojás 2 db.
Porcukor 5 st. L.
Hűvös kávé ml
Bor vagy tejalohár Választható
Savoyardi cookie-k G

Ez a cookie a Tiramisu számára.

A termékek kiválasztásának jellemzői

A tiramisu kakaó kiválasztása, előnyben részesíti a csokoládé édességek előkészítését, és nem sütés. Ha megmentesz és vásárolsz egy kakaó olcsóbb, amely a tésztát csak a színre helyezi, majd élvezi a túró kreációját, akkor megteszi magát, mert az ízminőségben és aromában ez a kakaó nagymértékben alacsonyabb, mint a «relatív».

Történelem

Javaslom egy kicsit elvonják a fő tevékenységünket, és egy távoli történetbe kerülnek egy gyönyörű többrétegű desszert létrehozásában. Kiderül, hogy a híres csemege első részét Olaszország északi részén főzték a XVII. Század végén.

Kezdetben a Siena szakácsok, akik egy magas rangú Erzgertzogu Kozimo IIi de Medici-t szeretnék, aki Toszkána Toszkána látogatását érkezett, fantáziát mutatta, és létrehozta a legújabb édes ételeket, hogy a «herceg leves».

A híres «édes fog» de Medici, egy kezességnek kellett ízlelnie, és elpusztította a tányérot az utolsó kanállal, és a recept vett vele Firenze felé. Ott, a know-how-t értékelik költők, szobrászok, művészek, akik dolgoztak akkoriban a város Art.

Azóta az Olaszországban szétszórt recept, és elképzelhetetlen népszerűséget szerzett, elkezdte felhívni a Tira Mi Su-t, hogy a fordítás azt jelenti, hogy «rágja meg engem» vagy «hangulatot».

Van egy nem hivatalos változat, amely úgy véli, hogy az edényt a közelmúltban hozták létre. Ebből következik, hogy Tiramisu-t csak a nyögés szokásai miatt találták fel, amely a kávéban és későbbi kekszet érezte, az íz és az érdeklődés kedvéért próbálta meg a mascarpone-t, még később, a folyadék és a csokoládé elkezdte hozzáadni.

Hogyan kell főzni otthon: lépésenkénti recept

Ahhoz, hogy megismerkedjen a Tiramis verzióval, nem ugrál, használjon receptet fotó képekkel.

Már van az összes fontos összetevőket és eszközöket kész, így azt javaslom, hogy indul közvetlenül a legérdekesebb része — a recept a mi tiramisu, és részleteiben is lépésről lépésre:
1. Vegye tojásokat, elválasztja a fehérjéket a sárgájokból.

2. Most meg kell verni a fehérjéket erős habban.

Amikor a fehérje megszakítja és látható csak hab, hozzáadhat egy vagy két evőkanál cukorporot, de már nem áll, a fehérjék csak kettő. A fehérje kialudt, most meg kell hagynia a pálya szélén, és a tojássárgán.
3. A sárgák is egy kicsit megvernek. Ezután adjunk hozzá három kanál porcukor és alaposan, hogy kap egy pályázati krém textúra.

4. Mascarpone sajtfordulat. Nagyon puha, de kissé elnyomni kell egy kanállal, és alaposan keverjük össze egy tojássárgáját homogén tömegre. Ezután az így kapott tömeg egy kicsit megüt egy keverő, hogy bolyhos legyen.

Ha még mindig úgy döntött, hogy valamilyen oknál fogva helyettesíti a maskarpone sajtot, menjen a piacra, és válassza ki a legrosszabb vastag krémet. Vagy használjon túrt, átrendezve egy homogén keverékhez cukorporral. És van egy lehetőség — Caymac sajt.

5. Most a WHAPED fehérje visszatér a játékhoz. Egy pár kanál tette tojássajtos tömegét, és óvatosan keverje össze a fából készült vagy szilikon pengéket.

Nézd meg, milyen krém volt, hogy szelíd és levegő. Ne közvetítsen szavakat. Vissza az idejére, és vegyen részt Savoyardi cookie-kban.
6. Mielőtt egy tálat hűtött természetes kávéval helyezne el. Lehetőleg erős.
7. Végül elérte a híres sütit. A Tiramisu szükségszerűen Savoyardi cookie-kkel készül, az ő alapja és szinte a fő összetevője természetesen a sajtos mascarpone után. A receptünkben grammokat jeleztem, csak 12 darabot kaptam. Egy kézzel egy evőkanálot veszünk, egy másik cookie-val, és óvatosan felvesszük egy csésze kávéval, háromra, és gyorsan átviszünk az elkészített formára.

Cserélje ki a Savoyardi Cookie-k költségvetési verzióját, de lehetséges. Természetesen egy kicsit több, de a költségek nem lesznek jelentősek. Beszélünk arról, hogy a saját keksz tortát kb. 1 cm magas. Ennek az igénynek az előnye: biztos lesz benne.

nyolc. Amikor a cookie-k fele hangulatos illeszkedik az űrlapba, emlékezzen a krémre, és óvatosan feküdt rá, mint egy haldokló takaró, lefedte a lisztet. Ezután tegye ezt az étvágygerjesztő kialakítást, egy újabb réteget impregnált cookie kávé is, szintén krém, de már egy vékonyabb labda, hogy képes legyen díszíteni.

Milyen szép a kiadás és a fájl

Az úton, díszítésekről. Felhívjuk figyelmét, hogy a krém, amely a desszert felülről, mint egy üres papírlapot, amelyre ábrázolják minden szépség, amit a lélek kívánságait.

De személyesen, nem fogok félsz a receptből, és mindent megteszek a szabályok szerint. Tehát a tervezés klasszikus változata:

Egy kulináris csomagot készítünk, egy bemetszést, és helyezzen be egy speciális penészt (lehet teljesen, csak kerek, vágásokkal és t. D.)

  •  Ebben az űrlapon a maradék krémet helyeztem.
  •  Helyezze a levegőt a csomagból, és ott az összes krémet.
  •  Most a táskából díszítik a felületet egyszerű kis kúpokkal, szorosan nyomják egymáshoz.
  •  És itt van a kakaó sora. Sieve lehet venni, alkalmas, és hogy a liszt, azt hiszem, minden szeretője a házban elérhető. Egyenletesen megszórjuk egy édes étel felülről.

A csodálatos Tiramisu torta készen áll. Kiderül, hogy ez nem nehéz! Nagyon gyorsan, csak, ízletes, és ami a legfontosabb, feltétlenül!

Tippek és előkészítési ajánlások

  •  Soha ne zavarja a fémeszközök tojás-nyers tömegét, letelepedhet vagy áramolhat — csak fa, műanyag vagy szilikon.
  •  Ha a cookie-kat a hűtött kávéra-ban ütközik, győződjön meg róla, hogy legfeljebb háromra találja, máskülönben Savoyardi túl sok kávét felszívja, és nem lesz olyan ízletes.
  •  Fúvóka a termék krémes kúpokkal történő díszítéséhez könnyen megvásárolható kis pénzért, egy kulináris csomaggal rendelkezik. De ha hirtelen nincs, akkor egy rendszeres táskát vehetsz toll nélkül, vágja a szélét, és (voila!) Házi fúvóka kész.
  •  Használjon nagy szitát a kakaó szitálásához a torta, a porréteg nagyon egyenletesen és sokkal szebb.

Videobept

Van egy csodálatos videó, ahol nagyon részletes a Tiramisu receptről. Az egyik dolog, hogy olvassa el a polcok körében szétszerelt opciót, teljesen más — lásd mindent a saját szemével, különösen mivel a főzési technológia hasonló a receptemhez, és egy kellemes lány a videó nagyon érthető. Így azt javaslom, hogy nézd meg.

Meghívás a vita és a lehetséges finomítás

Nagyon szeretem a saját választást, de megértem, hogy minden szeretője, aki szintén szereti ezt az edényt, valószínűleg ugyanezt mondja. A sokszínűségben — a javulás kulcsa. Ezért örömmel fogok megismerkedni más lehetőségekkel.

Senki sem írt semmit. Budeers először!

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.