Hogyan készítsünk egy pürét folyadékot

Hogyan készítsünk burgonyapürét

Szereted a zúzott burgonyát? A gyermekkori anyukákban és nagymamákban pályázati és légtömör burgonya volt. Hogyan lehet megismételni az elégedett csodát? Ehhez meg kell találnod, hogyan lehet burgonyapürével.

Első pillantásra úgy tűnik, hogy itt semmi bonyolult. Csak kis burgonyát kell mosni, tisztítsa meg a gumókat, öntsük őket egy vezetővel Igen, hogy tűzbe tegye. Majd várj, hogy az ügy véget érjen valami finom.

Azonban minden nem olyan egyszerű. És a főzött burgonyapürével vannak nehézségek. A kulináris művészet nem mindenki számára alkalmas, és nem azonnal, így először meg kell tanulnod egy kicsit. Ezért azt fogja mondani, hogy a legfinomabb, promóciós receptek készítés burgonya burgonyapüré, és ossza meg titkait. Ezután az ilyen edényt két számlán legyőzheti, mint burgonya burgonya burgonya.

Minden hostess és az asszisztenseinek meg kell tanulnia készíteni egy pürét. Burgonya burgonyapürével – ez valami több, mint a tenyésztett burgonya, a tej és a vaj típusú adalékanyagokkal.

Van egy speciális technológia, amely lehetővé teszi, hogy készítsen nagyon szelíd, levegőt, hófehér burgonyatömeget. Tudjuk meg, hogyan készítsünk burgonyapürét, amely minden közeli. De először egy kis hasznos információ.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő burgonyát (és más finomságokat)

Nem titok, hogy a burgonyafajták vannak tömeg, és mindegyiknek saját jellemzői vannak.

Vannak burgonya eladó. Általában ezek a burgonya fajták jó gyümölcsök. Az ilyen burgonya azonban nem túl. De nem a nézet jó, de a fő értékesítés.

A burgonya második alfajja az úgynevezett “otthon”. Például, ez a különféle BlueGall, amely kiváló ízű. És a pürét kell készíteni az otthoni burgonyából.

A püré esetében is jobb választani nem friss fiatal burgonyát, hanem egy régi, nagy, keményítőt. Szükséges, hogy a burgonyapüré burgonya laza legyen.

Most megtanuljunk tisztítani a burgonyát. Megbirkózik a késsel vagy a burgonyával. A bőrt úgy kell törölni, hogy vékonyan kell törölni, a tuber maga mentésre kerül, és továbbra is sok hasznos anyag van, amelyek a bőr mellett lokalizálódnak.

Szeletelte a hámozót egy nagyon éles késsel, hogy a gyümölcslevek kisebbek legyenek.

A főzés szeletének sima és nem túl kicsi kell lennie. Útmutatója a következő szabályt: Nagy cső vágott 4 részre. Kicsi – kettő.

A pürét sűrű és folyadék lehet. Állítsa be a sűrűségét: a főzés során a víz vagy a tej mennyiségével megteheti.

Annak érdekében, hogy a püré illatos legyen, hozzáadhat egy kis fekete borsot a vízbe burgonyával, pár babérlapot, fokhagymát, sárgarépát, izzót.

By the way, ha kis részekre vágja a burgonyát, gyorsabban hegeszti.

Kísérlet a burgonya és fajták adalékanyagokkal, különböző mennyiségű tejet és vizet adunk hozzá, és hamarosan meg fogod érteni, hogyan lehet a burgonya burgonyapürét, amelyet szeretnek!

Itt van az első recept

1. Fontos, hogy válassza ki a megfelelő burgonya minőségű burgonyapürén úgy, hogy a keményítő, laza. 4 embert kell tisztítania a burgonyát egy burgonyával, vágva a bőrt vékonyabbnak, mint vékony. Ezután meg kell vágnod a burgonyát egyenlő darabokra – nem túl kicsi, ha a burgonya nagy, vágja le a negyedre, ha kicsi – félig. Tegyük a burgonyát egy gőzölőbe, tegyen egy serpenyőt forró vízzel, megszórjuk egy 2 desszert só kanállal és fedelével fedéllel. Főzzön egy párot a teljes lágysághoz – min. Nyomja meg a burgonyát középen – legyen puha. Ha nem egy kicsit eloltott, akkor a pürék sikeres lesz csomókban.

2. Amikor a burgonya készen áll, vegye ki a kettős kazánból, ürítse ki a folyadékot a serpenyőből, és tegye burgonyát egy serpenyőbe. Fedjük le egy törülközőt 4 percig, hogy elnyelje a beszédet.

3. Ezután adjunk hozzá 50 g vajat, 4 STL tejet és 2 ST L tejföllel vagy krémmel.

4. Eredett burgonya elektromos keverővel alacsony sebességgel. Ezután növelje a sebességet, és legyőzze a burgonyát egy homogén, szelíd püré. Próbálja meg, és ha szükséges – öröm.

5. A burgonya burgonyapürével több ezer módon diverzifikálható. Készítsen egy zöld pürétet a petrezselyem vagy a mustárpüré hozzáadásával, háromféle mustár hozzáadásával, vagy add hozzá kapók és vízitorma.

Készíthet egy alacsony kalóriatartalmú burgonyát, cserélheti az olajat kis és krémes frissen r kvarkra (lágy sajt) és ST L tej.

Most bemutassák a legelterjedtebb burgonya burgonyapürével

Szükségünk lesz:

5 nagy, régi burgonyauberek.

1/3 csésze tej (tejszín is alkalmas).

Vaj. Meg kell lágyítani, 3 evőkanálra van szükségünk.

1 tojásfehérje. Add hozzá a hegesztett burgonyát. Ő lesz egy püré levegő. Ha fehérjét ad hozzá a tojássárgája, a burgonya-konzisztencia krém lesz.

Só és bors – Add hozzá az ízléshez.

Citromlé – 1 teáskanál 2 liter vízen. Add hozzá a nem sötétített burgonyához, de fehér maradt.

Még mindig szükség van keverőre vagy keverőre, kövér, serpenyőbe.

Főzés püré:

A burgonya, tiszta, vágás 2 vagy 4 rész. Főzzük vízben ecettel (vagy citromlé).

Helyezze a gumókat forró vízben, hogy a víz ne hagyja abba a dobást. A gumók főzéséhez percig kell, majd a burgonya már túl lágyul és elveszett hasznos alkatrészek.

Adjunk hozzá sót a főzés végén, 5 perccel a tűz eltávolítása előtt.

Ezután egyesítjük a vizet.

Fedjük le a serpenyőt egy burgonya konyhai szalvétával, és tedd a leggyengébb tüzet, hogy szárítsa meg. Elég a percek így, amikor a tejet és az olajat a burgonyára adjuk hozzá, több ilyen finom komponenset fog felszívni, ezért sokkal jobban lesz.

Fagyburgonya tolkushka. Használja a szerszámot, a keverőnyomás túl erős, akkor egy kellemetlen burgonya tömege lesz. Nos, van egy kicsit bal, akkor már szinte tudod, hogyan lehet a burgonya burgonyapürét.

Adjunk hozzá puha vajat a lágyabb burgonyába, és keverjük össze mindent.

Ezután vegyen egy kevert vagy kevert és verte. A szörfözés során adjunk hozzá tejet. Tej előmelegíteni kell. Fly burgonya követi 5 perc. A verés végén, adjunk hozzá egy tojásfehérjét a burgonyának még nagyobb légágyáshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Próbáljon ki ilyen recepteket:
Burgonya pürével borsóval és fokhagymával
Burgonya burgonyapürével gyógynövényekkel
Sertéshús maple szirup alma-burgonya burgonyapürével

Lásd még:
Útmutató burgonya
10 burgonya Mastély