Hogyan készítsünk kávét Espresso House-t

Hogyan kell főzni az eszpresszót otthon Lehetséges, hogy otthon egy erős kávét főzni, és hogy szükség van-e

Espresso házainak főzéséhez szükséged lesz Espresso gépre, eszpresszó-kávédaróra, mérlegekre és kávére. A gabonát speciálisan pörkölni kell az eszpresszó alatt. Ez azért fontos, mert az ilyen pörkölő gyártók szigorítják a karamellizáció színpadát, ezáltal csökkentve a savasság és az édesség növelését. Az eszpresszó meglehetősen koncentrált az ízléshez, így a túlzott savasság meg fogja bántani. Még mindig van egy omni-sült, amikor a kávé azonnal és a szűrő alatt készül, és eszpresszó alatt. De mindig kockázat: kaphat egy normál szűrő kávét, és nem túl finom eszpresszót. Vagy fordítva.

Brewing Espresso House – összetett és óvatos folyamat. Annak érdekében, hogy egy igazán ízletes italt kapjunk, a barista alapvető képességei szükségesek: Meg kell értened, hogy meg kell értened, hogyan kell beállítani egy csiszolás, mennyi kávé van, mi kell az íze a kijáratnál. Kívánt esetben az alapok megtanulhatók. De őszintén szólva én magam nem fogok egy eszpresszót otthon, mert 50-et kell költenie, hogy csak a kávé csak felállítsam. És minden alkalommal meg kell tennie, mert a gabona tulajdonságai az idő múlásával változnak a pörkölés után.

Van egy megfizethető módon, hogy készítsen kávét, ami meg fogja közelíteni íz jellemzők Espresso: Kaflano. Cafe – Ez egy eszköz a kávé készítéséhez, amely egy légpréshez hasonlít, és lehetővé teszi, hogy erős nyomás alatt készítsen egy italt. Természetesen nem teljes eszpresszót fog kideríteni, mert manuálisan kinyomtathatja a kilenc atmoszféra nyomását egy kávéfőzővel, de egy tisztességes csere. Airopress – olyan lehetőség is, amely jó kitermelést és sűrű italt ad. Ami a gabonát illeti, jobb, ha egy pörkölt eszpresszót készít: kevesebb kockázatot jelent az újraindításhoz.

Ha még mindig úgy döntött, hogy elkészíti az eszpresszót otthon, azaz egy pár LifeHak. Kávét kell készítenie friss pulóverekkel – vagyis az, akit nem több mint egy hónapig tartottak – és a víz ásványiizálással mg / l-ről. Ezután határozza meg a bejövő kávé és a végső súlyát. A leggyakrabban a kosár méretétől függ: Ha 15 gramm kávéhoz tervezték, akkor 1,5 vagy 2 (az erődítményben lévő preferenciáitól függően) és a kész italt súlya.

Espresso főzési idő – 20-30 másodpercig. Make 40-50 – Már mellszobor, a kávé keserű lesz. Ne feledje, hogy a tárolt földi kávé gyorsan elveszíti ízesített jellemzőit, így friss csiszolásra van szükség, ami azt jelenti, hogy a kávédaráló közvetlen típus.

De még mindig otthon, jobb, ha kipróbálhat alternatív hegesztési módszereket, otthoni eszpresszó – nehéz feladat.