Hogyan készítsünk tésztát Manta puha

Tészta Manta: Bizonyított receptek

Favorny Sok Manta jött hozzánk Közép-Ázsiából. Azóta végtelen számú lehetőség a keleti edény főzéséhez. A MANTA-nál a tészta a sokszínűségről is ismert. Ez vékony friss és buja élesztőként készült. De mielőtt tésztát készítene a köpenyre, meg kell ismernie az egyszerű kulináris titkokat, amelyek az edényt egy igazi remekművé alakítják.

Friss tészta a köpenyhez

Ez fagyasztja a tésztát, amelyet a hagyományos MANTA opció előkészítésére használnak. Recept szerint a gombócok szokásos tészta hasonlít. Igaz, szükség van rágalmazásra. Itt van egy kis probléma, hogy a kapott tömeg könnyen megtörhető. A név elkerülése nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnhet. Elég, ha felkészült arra, hogy két faj (első és második fokozatú) lisztjét egyenlő arányban használja.

Reframing tészta a MANTA-nál egy nagyon egyszerű készítmény:

• 1 kg liszt;
• ml víz;
• 2 tojás;
• só.

Ezekből összetevők, meg kell dagasztani a rugalmas és sűrű masszát. Ezután fedjük le nedves ruhával, és hagyj 1 órát. Érdemes megjegyezni, hogy a köpeny friss tészta tojás nélkül készülhet. Elégedett tészta megosztott néhány darabra, tekerje őket a hevederekbe, ahonnan kis darabokat különítünk el, és a süteményeket a köpenyre osztjuk. A gördüléshez jobb, ha speciális írógépet használ. Ez alapján ez az étel ne legyen vastagabb 1 mm.

Élesztő tészta manta

Ideális köpeny máj. Főzés előtt tésztát mantans, akkor ellenőrizni kell, ha a következő termékek:

• 4 st. Liszt;
• ml vízben vagy kefir;
• 30 g növényi olajat;
• 15 g élesztő;
• só.

Ezekből termékek dagasztjuk hűvös keveréket, és tedd egy fél órát meleg helyen.

Sodó tésztát manta

Ez jellemzi a rugalmasság és a rugalmasság, nem törik, könnyű henger. Ezen túlmenően az ilyen tészta lágyabb, mint a szokásos. és így tökéletes köpeny. A főzéshez szüksége lesz:

• 1 kg liszt;
• tej ml;
• 2 tojás;
• só.

Gyúrás puding a mantans van szükség egy fémtartály, hogy lehet helyezni a tüzet. Tej, tojást és sót leütött, hogy megkapták homogén masszává. Liszt szívja be a keveréket lassan (először csak 2 pohár). Következetességgel a puding tészta meg kell emlékeztetnie a vastag kefir-t. Ezután egy tésztát tésztázunk egy kis tűzre. Amikor fűtött, folyamatosan keverni kell, és egy kanálot kap az aljzatig, hogy az alsó réteg sűrűsödik és nem égett. Ha a fűtés kezdetén a tömeget csomókkal veszik, ne aggódj, normális, a legfontosabb dolog az, hogy megakadályozzák a nagy csokrok kialakulását.

Ezután távolítsa el az alapot a tányérból, és szopjon be, kis részekkel a fennmaradó lisztet. Meg kell tenni, amíg a keverék meglehetősen vastag. A kész pudingot késsel lehet vágni. Ezenkívül sima, homogén, és nem ragaszkodik a kezekhez. Ezután fél órán át a csomagolásba kerül, segíti a glutént a lisztben teljesen megduzzad. Utána a tészta tekercselheti és formálhatja a manta-t.